8 minutos para ler
O alho é um alimento amplamente utilizado na culinária, mas os seus benefícios vão muito além do sabor que ele adiciona aos pratos.
Rico em nutrientes, ele oferece diversos benefícios para a saúde que muitas pessoas desconhecem. Neste texto, abordamos os principais benefícios do alho para a saúde e como ele pode ser um aliado na prevenção e no tratamento de diversas condições. Confira!
20 benefícios do alho para a saúde
O alho é um alimento extremamente versátil, conhecido não apenas por seu sabor característico, mas também por suas diversas propriedades benéficas para a saúde.
Abaixo, listamos 20 benefícios do alho que mostram por que ele deve ser incorporado na sua dieta diária.
1. Alho no fortalecimento do sistema imunológico
Consumir alho regularmente pode fortalecer o sistema imunológico, aumentando a capacidade do corpo de combater infecções e doenças.
A alicina, presente neste condimento, tem propriedades antimicrobianas e antioxidantes que ajudam a aumentar a atividade dos glóbulos brancos.
2. Propriedades antibacterianas do alho
Este alimento possui propriedades antibacterianas eficazes contra uma variedade de bactérias, incluindo Escherichia coli e Salmonella.
A alicina, um composto ativo no alho, inibe o crescimento dessas bactérias, oferecendo uma alternativa natural no combate a infecções.
3. Benefícios do alho na redução da pressão arterial
Outro benefício notável do alho é sua capacidade de ajudar na redução da pressão arterial, um problema comum que pode levar a doenças cardíacas.
Os compostos sulfurados presentes no alho relaxam os vasos sanguíneos e melhoram o fluxo sanguíneo, auxiliando no controle da hipertensão.
4. Melhora a saúde cardiovascular
Além de reduzir a pressão arterial, o alho também contribui para a saúde cardiovascular ao reduzir os níveis de colesterol LDL e aumentar o colesterol HDL, prevenindo doenças cardíacas.
5. Ação anti-inflamatória
O alho tem propriedades anti-inflamatórias que ajudam a reduzir a inflamação no corpo, aliviando dores e sintomas de doenças inflamatórias crônicas como a artrite.
6. Propriedades antioxidantes
Os antioxidantes presentes neste alimento protegem as células contra os danos causados pelos radicais livres, retardando o envelhecimento celular e prevenindo doenças crônicas.
7. Melhora a digestão
O alho estimula a produção de sucos gástricos, facilitando a digestão e prevenindo problemas como indigestão e inchaço abdominal.
8. Ajuda no controle do diabetes
Este condimento pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, sendo benéfico para pessoas com diabetes ou pré-diabetes.
9. Fortalece os ossos
O consumo regular de alho contribui para a saúde óssea, aumentando a densidade óssea e prevenindo a osteoporose, especialmente em mulheres.
10. Melhora a saúde da pele
As propriedades antibacterianas e antioxidantes do alho ajudam a manter a pele saudável, prevenindo acne e combatendo os sinais de envelhecimento.
11. Ação antiviral
O alho possui propriedades antivirais que podem ajudar a prevenir e tratar infecções virais, incluindo o resfriado comum e a gripe.
12. Propriedades antifúngicas
Os compostos presentes no alho são eficazes contra fungos, ajudando a tratar infecções fúngicas como a candidíase.
13. Auxilia na desintoxicação do organismo
O alho ajuda a eliminar toxinas do corpo, promovendo a desintoxicação e melhorando a função hepática.
14. Melhora a saúde bucal
Apesar do odor forte, o alho possui propriedades antibacterianas que podem melhorar a saúde bucal, combatendo bactérias causadoras de cáries e gengivite.
15. Promove a saúde dos cabelos
O alho contém nutrientes que fortalecem os cabelos, prevenindo a queda e estimulando o crescimento capilar.
16. Alivia os sintomas da asma
O consumo de alho pode ajudar a aliviar os sintomas da asma, devido às suas propriedades anti-inflamatórias e descongestionantes.
17. Reduz o risco de câncer
O alho possui compostos que podem ajudar a prevenir o desenvolvimento de alguns tipos de câncer, incluindo câncer de estômago e cólon.
18. Melhora a circulação sanguínea
O alho ajuda a melhorar a circulação sanguínea, prevenindo problemas como varizes e trombose.
19. Auxilia na perda de peso
O alho pode ajudar na perda de peso, pois estimula o metabolismo e promove a queima de gordura.
20. Melhora a saúde mental
O consumo regular de alho pode contribuir para a saúde mental, reduzindo o risco de doenças neurodegenerativas como Alzheimer e demência.
Como consumir o alho para estes benefícios
O alho é um ingrediente versátil que pode ser incorporado em diversas receitas e preparado de várias formas para maximizar seus benefícios para a saúde.
A seguir, apresentamos algumas maneiras eficazes de consumir o alho e aproveitar ao máximo suas propriedades.
Alho cru
Consumir alho cru é uma das formas mais eficazes de obter seus benefícios, pois preserva a alicina, um composto ativo que oferece muitos dos efeitos positivos do alho.
Pique ou esmague um dente de alho e deixe descansar por alguns minutos antes de consumir, você pode adicioná-lo a saladas, molhos ou simplesmente comer com água.
Alho cozido
Embora o cozimento possa reduzir alguns dos compostos ativos do alho, ele ainda mantém muitos benefícios, por isso, use alho em suas receitas favoritas, como sopas, ensopados, assados e refogados.
Chá de alho
O chá de alho é uma forma popular de consumir este alimento, especialmente para fortalecer o sistema imunológico.
Ferva alguns dentes de alho picados em água por cerca de 10 minutos, coe e beba o chá, adicionando mel e limão a gosto.
Azeite de alho
Infundir azeite com alho é uma maneira deliciosa de incorporar seus benefícios em sua dieta.
Coloque dentes de alho picados em um frasco de azeite de oliva e deixe descansar por pelo menos uma semana antes de usar, use este azeite em saladas, pães e pratos diversos.
Suplementos de alho
Se você não gosta do sabor do alho ou tem dificuldade em incorporá-lo à sua dieta, os suplementos de alho podem ser uma alternativa conveniente, eles estão disponíveis em forma de cápsulas ou comprimidos.
Consulte um profissional de saúde antes de iniciar qualquer suplementação.
Incorporando o alho de maneira regular e diversificada na sua alimentação, você poderá aproveitar todos os seus benefícios para a saúde.
É importante lembrar que a moderação é essencial para evitar efeitos colaterais e garantir que você está consumindo o alho de forma saudável.
Esses são apenas alguns dos muitos benefícios do alho.
Cuidados no consumo de alho
Embora o alho traga inúmeros benefícios para a saúde, é importante estar ciente dos cuidados necessários ao consumi-lo.
Alguns fatores devem ser considerados para evitar efeitos adversos e garantir que você aproveite ao máximo as propriedades deste alimento.
Possíveis efeitos colaterais do alho
Consumir alho em excesso pode causar desconforto gastrointestinal, como dor de estômago, gases e diarreia.
O alho também pode provocar mau hálito e odor corporal, devido à presença de compostos sulfurados.
Pessoas com sensibilidade ou alergia ao alho devem evitá-lo ou consumi-lo com cautela.
Interação com medicamentos
O alho pode interagir com certos medicamentos, como anticoagulantes, antiplaquetários e medicamentos para pressão arterial.
Esses efeitos podem aumentar o risco de sangramentos ou potencializar a ação dos medicamentos.
Portanto, é aconselhável consultar um médico antes de adicionar grandes quantidades de alho à dieta, especialmente se você estiver tomando esses tipos de medicamentos.
Moderação no consumo
Para aproveitar os benefícios do alho sem sofrer efeitos colaterais, é importante consumi-lo com moderação, a recomendação geral é de até dois dentes de alho por dia.
Incluir o alho em diversas receitas ao longo da semana pode ajudar a obter seus benefícios de forma equilibrada e saudável.
Preparação e armazenamento
A maneira como você prepara e armazena este legume também influencia nos benefícios do alho.
Para maximizar a liberação de alicina, pique ou esmague o alho e o deixe descansar por alguns minutos antes de usá-lo.
Evite cozinhar o alho em altas temperaturas por longos períodos, pois isso pode reduzir suas propriedades benéficas.
Armazene o alho em local fresco e seco para manter sua qualidade e sabor.
Seguindo essas recomendações, você poderá incorporar o alho na sua dieta de maneira segura e eficaz, aproveitando todos os benefícios do alho para a saúde.
A AmorSaúde é a rede de clínicas populares que mais cresce no Brasil, oferecendo diversas especialidades como cardiologia, oftalmologia, odontologia e ginecologia.
Se você gostou deste conteúdo e deseja investir mais na sua saúde, agende já sua consulta conosco!
